• Bon Plan à Avignon – Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d’un cran – Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux où il fait bon vivre.





    Chez Marie est un lieu très sweet, cocooning, chaleureux et heureux comme sa propriétaire et la cuisine du Chef Alexandre a pris son envole pour nous régaler.

    Marie aime recevoir et le bien-être de sa clientèle passe avant tout… Son rêve d’un lieu convivial pour les épicuriens de tous âges et tous milieux fait partie des incontournables de la cité avignonnaise et après 6 années d’existence en juin 2016, l’adresse a une très belle clientèle d’habitués.

    Bon Plan à Avignon - Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d'un cran - Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux de qualité.

    Ce qu’en disent les clients :

    « Joli cadre feutré où tout n’est que régal: aussi bien dans l’assiette que dans les vins proposés », « Une belle découverte », « Mérite plus qu’un détour », « Cuissons justes, ambiance exquise, parfait », « Un endroit où il fait bon aller »

    J’ai découvert la nouvelle carte fin mai et il y a une belle évolution de la cuisine, c’est bon, gourmand et copieux.

    Alex qui est derrière les fourneaux depuis maintenant 5 années a toujours su que sa vocation serait de cuisiner. Après des études à l’école hôtelière d’Avignon, il poursuit par un apprentissage au restaurant le Crillon pendant 5 ans où d’apprentis, il devient second. Chez Marie est sa première place de Chef. Il aime travailler tous les produits et est précautionneux de la fraicheur et de la qualité de tout ce qui rentre en cuisine, très attentif au goût des clients, il demande dès que possible si l’on s’est régalé et si tout se passe bien.

    La carte change tous les trois mois; réalisée en binôme avec Marie. Ils aiment manger, échangent leurs envies et idées, dégustent, testent et valident ensemble.

    Il y a les apéros à partager avec le Saint Marcellin au four, la caillette ardéchoise qui arrive directement de chez le producteur de la région, la boîte de sardines à l’huile d’olive Rodel, l’Assiette d’huîtres selon arrivage…

    Bon Plan à Avignon - Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d'un cran - Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux de qualité.Bon Plan à Avignon - Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d'un cran - Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux de qualité.

    À la carte nous avons le choix avec en entrée un duo d’asperges au foie gras, dés de mangue et huile de noisette; Saumon mariné au gingembre, menthe et perles de yuzu ou Crumble de légumes frais et de saison au basilic et mesclun.

    Si vous ne savez pas choisir, Alex vous propose l’Assiette de Chez Marie avec Caillette, Foie-gras poêlé, saumon mariné et crumble de légumes…

    Bon Plan à Avignon - Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d'un cran - Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux de qualité.

    Côté plats le choix est toujours difficile, le risotto à l’encre de seiche avec ses saint-jacques et soupions en persillades est fou, le magret de canard entier sauce poivre vert fait un carton, le hamburger sucré-calé est dément et le dos de cabillaud rôti en croûte d’herbe est parfait si l’on est gourmand mais que l’on veut surveiller sa ligne.

    Bon Plan à Avignon - Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d'un cran - Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux de qualité.

    Bien-sûr, restaurant et bar à vins, on retrouve Chez Marie les fameuses planches de charcuteries et fromages proposées avec le vin à volonté au prix de 25 € par personne ou avec le dessert à 30 €.

    Côté Vins, Marie nous propose des vins Rouges en Côtes du Rhône, Valréas, Luberon, Saint Joseph, Rasteau, Crozes-Hermitage, Gigondas, Châteauneuf du Pape, Lirac, Côtes Rotie, Bordeaux. Des Vins Blancs en Viognier, Côtes de Bergerac, Luberon, Pays d’Oc, Châteauneuf-du-Pape, Chablis et Condrieu et des vins rosés en Luberon, Tavel, Bandol et Côtes de Provence… n’hésitez pas à lui demander conseil ou à découvrir son coup de cœur du moment.

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    Ici on aime boire et manger, alors si vous avez envie de vous régaler, réservez votre table. Ambiance bar, dans un des coins salons ou autour d ‘un tonneau perché sur un tabouret.

    L’été on déjeune ou dîne en terrasse et ils nous proposent des salades estivales, donc par tout temps, il fait bon passer un doux moment Chez Marie. 

    Bon Plan à Avignon - Au Restaurant Chez Marie, La cuisine du Chef Alex est montée d'un cran - Une adresse pour les gourmands et tous ceux qui aiment les lieux de qualité.

    INFOS ++ Chez Marie se trouve – 4 rue Louis Pasteur – 84000 Avignon – 06 14 52 57 07.

    Ouvert tous les soirs à partir de 19h du mardi au samedi – Pendant le festival : Ouvert tous les jours de 11h00 à 2h30 avec terrasse.

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