• Bon Plan à Avignon – Au restaurant « Le Jardin des Carmes », j’ai été bluffé…





    Le Jardin des Carmes a ouvert en avril 2015, j’y suis allée début juin avec deux amies et on a toutes été bluffées par la cuisine de François-Xavier Vincent, chef depuis seize ans …

    Ça va faire trois semaines que je tourne les mots dans ma tête pour définir ce que j’ai ressenti, mais aucun autre mot que « Bluffé » ne m’est venu, de l’entrée au dessert, j’ai été bluffé et toutes les personnes a qui j’en parle depuis, c’est LE MOT qui me vient à la bouche, en plus des saveurs de notre dîner.

    Cette adresse gastronomique va devenir incontournable, allez-y, faites-vous plaisir, le chef aime les bons produits, de saison et il a vraiment a cœur d’utiliser des circuits-courts et locaux pour ses achats en légumes, fruits, viande… son agneau est divin, son poisson fondant ! 

    Bon Plan à Avignon - Au restaurant Le Jardin des Carmes, j'ai été bluffé... Bon Plan à Avignon - Au restaurant Le Jardin des Carmes, j'ai été bluffé...

    Il a la passion des herbes aromatiques qu’il plante au fur et à mesure dans la cour / jardin où nous avons dîner et qui est un véritable havre de paix, parfait pour déguster un repas avec un bonne bouteille de vin.

    Bon Plan à Avignon - Au restaurant Le Jardin des Carmes, j'ai été bluffé...

    Quand on lui demande ce qu’il préfère cuisiner, il vous répond « Tout », car j’aime tout.

    Sa cuisine est gourmande, juste, douce au palais et belle au regard, une adresse pour les gourmands qui aiment les bonnes choses bien faites.

    Bon Plan à Avignon - Au restaurant Le Jardin des Carmes, j'ai été bluffé... Bon Plan à Avignon - Au restaurant Le Jardin des Carmes, j'ai été bluffé...

    Que puis-je vous raconter de plus ? Le service est parfait, on peut s’installer dans l’énergie de la ville, sur la terrasse de la Place des Carmes, à l’intérieur  où dans la cour/jardin au calme.

    Zut… J’ai oublié de photographier les desserts, la prochaine fois !!

    La Carte change tous les 2 mois et le Chef propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.

    Le menu entrée + plat + dessert est à 31 €

    Le plat du jour + dessert à 26 € (Les fraises à la chantilly maison sont un délice…)

    Le plat du jour (à midi) à 12 €

    Le Plat du jour + le café douceur à 15 €

    INFOS ++ Le Jardin des Carmes se trouve – 21 Place des Carmes, 84000 Avignon
    09 54 25 10 67.

    Ouvert du mardi au samedi et 7 / 7 jours en juillet et août.

    Le site avec la carte du Jardin des Carmes : CLIQUEZ ICI

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  • 2 réponses à Bon Plan à Avignon – Au restaurant « Le Jardin des Carmes », j’ai été bluffé…

    1. Véronique dit :

      une super adresse !!!
      harmonie parfaite des saveurs et des couleurs pour chaque plat (et j’en ai gouté plusieurs!), douceur du lieux, gentillesse et attention de toute l’équipe, tout cela procure le sentiment que ce lieux est sincère et qu’il faut juste y venir pour y revenir …
      Merci François-Xavier, ton restaurant est vraiment un lieux de bonheur …

    2. Catherine dit :

      Une adresse à retenir. L’accueil est agréable et même si on arrive tard pour déjeuner (13h30) on nous sert, ce qui n’est pas le cas partout. Les produits sont de saison et les assiettes bien remplies. Rapport qualité/prix excellent. N’hésitez pas.

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