• Bon Plan à Avignon – De Octobre à Décembre 2017 – Les Ateliers de Cuisine de Italia Palladino, Cheffe du restaurant Italie là-bas !





    Une très belle adresse où vous aurez le plaisir de rencontrer Son Chef, Italia Palladino, Napolitaine.

    Graphiste et dessinatrice pour la publicité et la télévision italiennes, elle découvre la cuisine par pur hasard et va en faire son métier, qu’elle exerce avec passion et talent.

    Elle va apprend le plus gros de ce qu’elle sait lors de cours privés du chef Maurizio Bosotti (Gualtiero Marchesi à Milan, Hôtellerie du Bas Breau à Paris), en se mettant en avant en tant qu’élève jusqu’à devenir directrice de son école de cuisine. Elle peut ainsi connaître et collaborer avec d’autres grands chefs, de Claudio Sadler à Enrico Cerea, jusqu’au mythique Heinz Beck. Italia choisit la Provence pour ouvrir, à seulement 28 ans, son premier restaurant, où elle dessine chaque jour son interprétation de la gastronomie italienne. Quand elle doit lui donner un nom, elle se souvient de son professeur de français qui, pour la rappeler à l’ordre, criait, « Italie, là- bas! ».

    INFOS ++ Italie Là-Bas : 17 rue de la Bancasse 84000 Avignon.  04 86 81 62 27. info@italielabas.fr

    RÉSERVATION OBLIGATOIRE : Préparation du menu et déjeuner sur place des plats préparés.

    Les tarifs des cours incluent: cours, matériel didactique, recettes, repas (vin, boissons et café compris)

    *INVITONS NOS AMIS À LA DÉGUSTATION : Repas à 13h (vin, boissons et café compris)

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