• Bon Plan à Avignon – Les 20, 21 et 22 septembre 2013 – C’est la fête de la gastronomie – Tout un programme pour gourmands et gourmets !!





    Trois jours pour célébrer la gastronomie française, voilà un très Bon Plan.

    Le repas dit « à la française » est inscrit, depuis novembre 2010, au patrimoine immatériel de l’humanité de l’Unesco qui a distingué ainsi l’art du « bien manger » à la française.

    La France a donc décidé de mettre à l’honneur sa gastronomie tous les ans, et ce chaque premier jour d’automne, Avignon a été instaurée « ville pilote » du projet.  

    Et oui rien que ça !!

    D’ailleurs, la première édition de cette fête, en septembre 2011, a connu un grand succès et les années précédentes aussi.

    Le vendredi 20 septembre, les plus grands chefs de notre ville se regroupent pour concocter un grand banquet populaire pour 800 personnes qui se déroulera sur l’esplanade du Palais des Papes pour le dîner.

    Au menu il y aura…

    Apéritif : Macaron au poivre rouge et parmesan, Velouté de moules au safran et crumble aux amandes, Ficelle grillée, Aiguillette de thon sauce Ponzu. Par Bruno d’Angelis de l’Hôtel de l’Europe, Thierry Baucher du restaurant Les Cinq Sens.
    Entrée : Presse de foie gras aux lentilles de Sault, Petite pomme fourrée au chutney de figues, Melba d’épautre aux fruits secs. Par Laurent Chouviat du restaurant L’Essentiel et Jean-Claude Aubertin du restaurant de La Mirande.
    Plat principal : Poitrine de veau laquée, Jus d’agrumes au poivre de Timut, Pomme Darphin, Pêche fondante. Par Richard Henin du restaurant Le Caveau du Théâtre et Olivier Combe du restaurant Le CO2.
    Dessert : Baba au marc de Beaumes de Venise par Bryan Esposito et Patrick Mallard, pâtissiers.
    Café et son chocolat : par Aline Géhant, chocolatière.

    Ces plats seront accompagnés d’un pain de meule. Un accord mets et vins sera élaboré pour chaque plat par Inter Rhône.

    Pour un prix de 35 € par personne.

    Bon Plan à Avignon - Les 20, 21 et 22 septembre 2013 - C'est la fête de la gastronomie - Tout un programme pour gourmands et gourmets !!

    La suite du programme … Aux Halles et Place Pie

    Le 20 septembre durant toute la journée,  Les commerçants des Halles font déguster leurs spécialités

    Le 21 septembre durant toute la journée,  les pâtissiers et chocolatiers régionaux mettront les douceurs à l’honneur.

    INFOS ++ Le banquet se déroulera – Esplanade du Petit PalaisPlace du Palais des Papes 84000 AVIGNON – Tel de l’office du tourisme : 04 32 74 32 74

    Le site officielle pour vos réservations: CLIQUEZ ICI

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