• Bon Plan Avignon – le 31 mars de 10h à 19h – A l’occasion du printemps des liqueurs -La Distillerie Manguin nous ouvre ses portes.





    La distillerie Manguin se trouve sur l’Ile de la Barthelasse, je ne vais pas pouvoir vous donner mon avis, car je n’y suis pas allée, mais j’irai sans fautes ce 31 mars.

    Pour ma part, j’irai plutôt après le déjeuner quoi que, le palais est plus a son avantage vers 11 heure du matin, alors, je ne sais pas, mais j’irai, ça j’en suis certaine.

    Je leur pique leurs mots et leur secret de la poire prisonnière pour vous les offrir en avant-goût de la visite et de la dégustation de samedi.

    La distillerie se trouve donc sur l’île de la Barthelasse, qui est l’une des plus grandes îles fluviales d’Europe et recèle un terroir de sable et de limons, balayé par le mistral, propice à la culture d’une poire Williams d’exception, gorgée du soleil de Provence.

    Pour le secret de la poire prisonnière, c’est ci-dessous, (Quelqu’un m’a dit il y a peu de temps, un secret ne prend de l’importance que si on le raconte à certains !!)

    Au coeur des vergers de l’Ile, au printemps, ils glissent soigneusement les branches chargées de fruits naissants dans leurs carafes et magnums, solidement attachés « la tête en bas », afin de résister à la pluie et au mistral.
La nature oeuvre alors, les poires emprisonnées se développent et murissent « comme dans une serre » jusqu’en août, où ils récoltent les poires aux « écrins de verre ».

    « Porter les fruits à leur quintessence en eaux-de-vie les plus fines est ma passion par l’exigence de la tradition et la sollicitation de mes cinq sens ! »

                              Philippe MANGUIN, distillateur-maître de chai de la maison.

    INFOS ++ La Distillerie Manguin se trouve – 784 Chemin Poiriers  84000 Avignon
    04 90 82 62 29 – Le 31 mars de de 10h à 19h.

     

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  • 2 réponses à Bon Plan Avignon – le 31 mars de 10h à 19h – A l’occasion du printemps des liqueurs -La Distillerie Manguin nous ouvre ses portes.

    1. AnneduSud dit :

      J’aurais adoré y aller mais suis coincée par un festival des curieux voyageurs à Saint Etienne. Next time,

      Anne

    2. de bouhellier dit :

      Nous sommes passés ce matin à la distillerie, accueil chaleureux et visite guidée avec Mr Manguin. Constat : il aime son métier et ns fait partager son savoir.

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