• Bon Plan Avignon (nais) et Vaucluse – Direction Mérindol – À la Bastide du Grand Tilleul – Un Restaurant dans une maison Familiale, une cuisine excellente, un lieu magnifique… A vivre absolument !!





    Manger : « Bon, Fait maison et Juste », la Philosophie de la maison…

    Que vous soyez d’Avignon, Lourmarin, Carpentras, Orange, du bout de la France ou de passage dans le coin, bref quel que soit votre lieu de vie, voici un restaurant où il faut aller pour passer un bon moment et très très bien manger.

    Bon Plan Avignon (nais) et Vaucluse - Direction Mérindol - À la Bastide du Grand Tilleul - Un Restaurant dans une maison Familiale, une cuisine excellente, un lieu magnifique... A vivre absolument !!

    À la Bastide du Grand Tilleul, il y a tout, un magnifique cadre que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur de la maison Familial de Emma, la dame des lieux qui nous accueille avec simplicité, détente et un immense sourire, puis il y a la cuisine réalisée par le monsieur des lieux et mari d’Emma, Aurélien… Ses deux là ont rassembler leur amour des belles et bonnes choses à Mérindol.

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    Aurélien, le chef qui dit d’ailleurs qu’il n’en est pas un, a travaillé durant 11 ans dans l’animation puis la vente. Avec sa moitié, Emma, ils créent dans un premier temps des chambres d’hôtes à Mérindol, leur but, travailler 6 mois et partir 3/4 mois à l’étranger… Puis à la recherche d’un restaurant, ils choisissent donc, la maison Familiale d’Emma et embauchent un Chef durant 7ans. Le dernier parti et la crise arrivant, Aurélien passe en cuisine.

    La Cuisine d’Aurélien c’est un mélange de slow food, de locavore et d’inspiration de leurs voyages, en Asie principalement, où ils ont bourlinguer en famille durant 8 ans.

    Je n’ai pas connu le Chef précédent, mais la cuisine d’Aurélien est simplement génial, c’est bon, goûteux, étonnant, vous restez le nez collé sur votre assiette en mêlant onomatopées et soupirs de plaisirs… Ce mec est hyper doué.

    Ici le produit est excellent, frais, de saison et travailler avec la passion du bien manger

    Le très bon côté pour Aurélien d’être passé en cuisine, c’est que dorénavant, ce lieu leur ressemble dans son ensemble et vous verrez à quel point on y est bien.

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    Emma et Aurélien, créent ce qu’ils aiment manger et franchement vu le résultat, de l’apéro au dessert, je n’ai pas cessé de répéter « Mais que c’est bon !! »

    On débute bien-sûr par un apéro, avec lequel on nous apporte une tapenade d’olives noires faite maison, à partir de ce moment précis, quand je trempe les légumes dans la tapenade et que je mange le tout, plus jamais je n’achèterai de tapenade d’olives noires en bocal, c’est terminé !! Je ne savais pas que ça pouvait être aussi bon…

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    Puis l’entrée arrive… Bourata fondante et gourmande, comme une surprise, un délice, servie avec sa roquette et son huile d’olive de Mérindol.

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    En Plat, Raviolis de joue de bœuf… je ne sais pas comment définir ce kiff, fondant, gouteux, on aimerait bien demander du rab’, je me ravise, c’est de la gourmandise et je garde un peu de place pour mon thé gourmand (sourires).

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    Pour les amateurs de Pluma Iberico et autre merveilles d’ici et parfois ailleurs… gardons un œil ouvert sur la page facebook, car ils nous tiennent au courant des produits et menus à venir…

    On va se régaler, dommage que Mérindol ne soit pas à deux pas de chez moi, mais franchement, une balade en voiture pour très très très bien manger, ça n’a pas de prix.

    J’ai été conquise et je ne doute pas que vous le serez aussi, réservez et allez vous balader et prendre le temps de vivre…

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    Le prix moyen à la carte est d’environ 35 € par personne avec Entrée + Plat + Dessert + Un Verre de vin et Thé ou Café. 

    Le menu du déjeuner est à 19 € avec Mise en Bouche + Plat du Jour  + Dessert du Jour + Verre de Vin.

    BON PLAN ++Sur la Page facebook de la Bastide du Grand Tilleul, Aurélien nous file des recettes, pour recevoir un Chef, pour un dîner avec des potes ou un repas solo, le top !

    INFOS ++ La Bastide Du Grand Tilleul se trouve –  1 avenue des Bruillères à Mérindol. Tel : 04 32 50 20 82.

    Pour passer un week-end où une nuit, n’oubliez pas qu’il ont des chambres d’Hôtes…

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