• Bon Plan Avignon et Grand Avignon – À la table d’un couple d’ épicuriens qui propose un lieu et une cuisine authentique – Au Restaurant le 7 à Villeneuve-lez-Avignon.





    Marion et Laurent ont repris le restaurant en 2009. Ils ont fait leurs classes dans les plus belles tables de la Région, telles que Christian Etienne, l’Auberge de Cassagne, Helene traiteur, la Mirande, Le Saule Pleureur à Monteux…

    Ils aiment les véritables valeurs de la cuisine française, en commençant par un profond respect de la nature et des produits qu’elle offre. Laurent cuisine uniquement des produits frais et de saison, à 95 % des produits français, pour faire travailler les hommes de notre pays qui produisent d’excellents produits de la terre ou de la mer.

    Pourquoi aller chercher ailleurs, des produits qui sont si bons, chez nous ?

    Bon Plan Avignon et Grand Avignon - À la table d'un couple d' épicuriens qui propose un lieu et une cuisine authentique - Au Restaurant le 7 à Villeneuve-lez-Avignon.

    Ils savent préparer, cuisiner et manger, ce qui est bien plus rare que ce que l’on peut imaginer. Une cuisine qui a la sincérité d’être vraie de l’achat à notre assiette.

    Ils me racontent l’histoire du perdreau…  ils aiment le regarder, ils savent effectivement le chasser, bien qu’ils ne le fassent pas, le plumer, le préparer et le plus important, ils savent le manger ? Pour expliquer simplement qu’ ils ont la valeur du produit et le savoir-faire.

    On a affaire ici à un couple de gourmands passionnés et sincères qui aiment travailler et évoluer avec une grande simplicité et l’on retrouve ces grandes qualités dans leur restaurant et leur cuisine.

    Bon Plan Avignon et Grand Avignon - À la table d'un couple d' épicuriens qui propose un lieu et une cuisine authentique - Au Restaurant le 7 à Villeneuve-lez-Avignon.

    Bien-sûr Marion et Laurent aiment la nature et c’est en allant ramasser les merveilles qu’elle offre qu’ils ont rencontré un fournisseur qui travaille uniquement les produits sauvages, comme les escargots petits gris, les asperges, les poireaux et les champignons sauvages etc… des mets aux goûts exceptionnels que l’on retrouve régulièrement au menu ou au plat du jour.

    Ils ont aussi l’habitude de travailler avec un pêcheur de poisson sauvage, que Laurent va nous proposer cuit ou cru, lorsque le produit est bon, le cuisiner et le manger cru est donc possible, à nous les goûts des bons produits de la Méditerranée.

    Venez déjeuner ou dîner dans un endroit caché sur les hauteurs de Villeneuve-lez-Avignon, offrant un cadre sur la verdure et le Fort Saint-André avec un excellent rapport qualité prix, sans folklore mais avec une très belle cuisine et un joli endroit où il fait bon déjeuner entre deux rendez-vous ou prendre son temps.

    Bon Plan Avignon et Grand Avignon - À la table d'un couple d' épicuriens qui propose un lieu et une cuisine authentique - Au Restaurant le 7 à Villeneuve-lez-Avignon.

    Pour les vins, Marion et Laurent ont la même exigence, ils travaillent avec un maximum de petits domaines, qui sont vrais et ont besoin de travailler, ils aiment uniquement les gens de valeur et de qualité.

    Le menu du jour est à 16 € entrée + plat + dessert, par exemple aujourd’hui, ils proposent  : moules et huitres gratinés en persillade + un pavé d’Omble Chevalier rôti avec un beurre citronné et wok de légumes + salade d’oranges et clémentines caramélisées.

    Suivi d’un menu à 25 € et un à 35 € et le plat du jour est au prix de 11 €.

    Bon Plan Avignon et Grand Avignon - À la table d'un couple d' épicuriens qui propose un lieu et une cuisine authentique - Au Restaurant le 7 à Villeneuve-lez-Avignon.

    Je vous propose ici une des meilleures tables du Grand Avignon, aux portes d’Avignon.

    INFOS ++  Restaurant le 7 – 1 Rue des Frères Reboul, 30400 Villeneuve-lès-Avignon – Réservation au 06 84 80 17 27.

    Ouvert tous les midis du mardi au dimanche et les vendredis et samedis soirs.

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